Отчет по проведению семинара
Научно практического семинара «Рынок фундука, грецкого ореха, съедобного каштана: Развитие, производство, переработка»
Украина, Черкасская область, г. Умань, Национальный дендрологический парк «Софиевка» НАН Украины 13 -14 июля 2014.
Организаторами выступили: Министерство аграрной политики и продовольствия Украины, ВОО «Украинская ореховая ассоциация, Национальный дендрологический парк" Софиевка "НАН Украины, Институт садоводства УААН.
В очередной раз собрались специалисты и участники орехового бизнеса, связанные с развитием орехоплодных культур. Это руководители питомников, предприятий с оборудованием для посадки, наблюдением за садами, средствами защиты, оборудованием для переработки ореха, представлены новые технологии, продукты питания и средства профилактики заболеваний. Заслушан 15 презентационных докладов, проведены практические занятия в питомнике фундука, организована историко - ландшафтная экскурсия по дендропарку «Софиевка».
Участниками семинара стали 89 человек, это фермеры, предприниматели, руководители лесничеств, представители администраций, пресса. Из зарубежных гостей бизнесмены США, Молдове, Сирии, Польши.
Основные блоки семинара:
1. Орех грецкий, фундук, лещина, съедобный каштан;
2. Научно-технологические вопросы выращивания грецкого ореха, фундука в Украине:
- теория и практика выращивания грецкого ореха, фундука, съедобного каштана;
- экономическое и юридическое обоснования создания и развития орехового бизнеса;
- вопрос переработки, реализация ореха и продуктов переработки.
3. Мировой опыт, мировые сорта фундука.
Были рассмотрены все практические вопросы по посадке ореховых садов от требований к качеству земли и воды до проектирования, разбивке, посадке саженцев и наблюдением за садом, оформление и получение компенсаций от государства, бизнес - план создания новых ореховых садов, орошение, оборудование для уходом за садами и переработкой ореха и орехового сырья, системного подхода к комплексной переработке, реализации, экспорта ореховой продукции, другие вопросы, поставленные участниками конференции.
Во время проведения семинара трое участников стали новыми членами Всеукраинской общественной организации "Украинская ореховая ассоциация".
Семинар начался 13 июня в 10.00 и продолжался до 16.00 с перерывами на обед с 13.00 до 14.00. по просьбе участников с 16.00 до 18.00 организована экскурсия по достопримечаниям Национального дендрологического парка «Софиевка».
14 июня с 10.00 проведения выездной семинар в питомнике фундука, где представлены десятки сортов фундука и лещины. В настоящее время - это самая большая коллекция сортов в Украине. Ученые «Софиевки» рассказали о деятельности по репродукции национальных сортов и испытании зарубежных, а так же о планах по созданию садовых насаждений и микроклональной системе размножения орешника и фундука.
Открыл семинар руководитель «Украинской ореховой Ассоциации" Пахно Владимир Григорович, который поздравил участников международного семинара. Он предоставил текст выступления (прилагается) и предложил по материалам семинара направить предложения в административных органов Украины.
выступили:
· Балобак Александр Анатольевич
Фундук и лещина в Украине Деятельность ученых Национального дендрологического парка "Софиевка" НАН Украины по культивации и размножению фундука и лещины.
· Пахно Владимир Григорьевич
Экономика работы с фундуком. Оформление земельного участка под посадку фундука.
· Космидайло Александр Николаевич
Характеристики сортов фундука из украинских и европейских питомников.
· Черняков Анатолий Василевич
Грецкий орех. Сеянцы и саженцы. Прививки ореха. Мероприятия в новых садах: разбивка сада, посадка, ухаживание.
· Олейник Елена
Современное состояние перерабатывающей отрасли в ореховодства. Опыт предприятия «Малатти»
· Погребняк Анатолий Андреевич
Оптовая торговля орехом в Украине. Требования к оптовым партиям продукции. Экспорт ореха - организация и условия.
· Жидовец Леонид Иванович
Съедобный каштан, Народно - хозяйственное значение. Практические советы по выращиванию. Экономические аспекты бизнеса с съедобным каштаном.
· Матвиец Александр Григорьевич
Проектирование ореховых садов с системой капельного орошения.
Института водных проблем и мелиорации НАН Украины,
· Ярощук Тамара Анатольевна
Технологические особенности, при выращивания орехоплодных культур в районах с недостаточной влажностью.
· Каденюк Владимир Николаевич
Технологическое оборудование для переработки ореха.
· Панченко Сергей Владимирович
Техника, оборудование и инструменты для садоводства орехоплодных культур
· Фарвати Абдул Джоли
Опыт работы зарубежных компаний в Украине, инвестиционные направления, закупка ореха.
· Луцак Василий Григорьевич
Глубокая переработка орехового сырья. Новые продукты инновационных технологий.
· Грищенко Анатолий Иванович
Совместная деятельность журнала «Сад, вино, виноград» с ВОО «Украинская ореховая Ассоциация» по популяризации орехового бизнеса в Украине.
· Рябков Сергей Владимирович
Работа сотрудников института водных проблем и мелиорации НАН Украины по разработке проектов ореховых садов и насаждений в комплексе с системой орошения и водоснабжения.
14 июня Питомник фундука. Практические занятия.
Балобак Александр Анатольевич.
Практические рекомендации по размножению фундука различными способами, прививки фундука на медвежий орех (мастер-класс), рекомендации по уходу за молодыми посадками.
Принятие «Обращение участников конгресса в Кабинет министров Украины».
Основные итоги семинара:
Семинар показал важность и необходимость проведения подобных мероприятий с целью обмена опытом, внедрения передовых технологий, привлечение новых участников орехового бизнеса, расширение площадей под орехоплодных культурами. Значимость семинара отметили зарубежные партнеры, которые высоко оценили организационный и профессиональный уровень семинара, а так же те значительные качественные и количественные изменения, которые произошли за последние годы в Украине по развитию орехового бизнеса и производства.
Несмотря на современную, временную политическую нестабильность в Украине, по материалам работы семинара подготовлен проект обращения к Премьер Министра и Верховную Раду по совершенствованию законодательной базы и программы развития орехового бизнеса в Украине.
Итоговые предложения семинара 13-14 июня 2014 Умань:
· В нашей стране существуют большие проблемы при производстве орехов, связанные с низкой урожайностью и качеством старых насаждений. Необходимо внедрение новых систем посадки ореховых садов.
· При модернизации сада должны быть использованы сертифицированные саженцы из питомников научно-исследовательских институтов и территориальных сертифицированных питомников.
· Должна быть проведено практическое обучение фермеров по внесению удобрений, полива, обрезки, опрыскивания, сбора урожая, применение уборочной техники.
· Следует поощрять органическое сельское хозяйство и сельскохозяйственное практику по выращиванию орехоплодных культур.
· Должна быть обеспечена поддержка научных исследований и опытно-конструкторских работ для удешевления техники переработки урожая.
· Должна быть организована регулярная поставка орехов для обеспечения стабильности украинского рынка, созданы региональные магазины орехов.
· Необходимо ускорить работу по созданию (завершение) законодательной базы, связанной с производством грецкого ореха и фундука.
· Решить вопрос о цивилизованном экспорт ореха и ореховой продукции.
· Должен быть разработаны и утверждены указы «Об определении территорий грецкого ореха, фундука, миндаля, съедобного каштана». Для четкой идентификации областей с грецким орехом, фундуком, съедобным каштаном и миндалем должны использоваться как дистанционное зондирование, так и географические информационные системы.
· Должны быть созданы прозрачные базы данных с информацией о производственных площадях, объемы производства, потребления, мониторинг рыночной цены, иностранных закупкок.
· Необходимо создавать поощрительные и компенсационные фонды, за счет 1% от таможенной стоимости экспортируемого ореха и ореховой продукции.
· Инструменты поддержки рыночных мероприятий, связанных с производством и диверсификацией продуктов переработки должны быть разработаны на региональном уровне.
· Государственная политика в отношении производителей, торговцев, промышленников, экспортеров и потребителей должна быть непрерывной и бескомпромиссной и определена с учетом национальных интересов.
· Должны выполняться презентации для развития новых рынков, скоординированная рекламная деятельность в таких регионах, как страны Европы и Евразии.
· Необходим качественный брендинг украинского ореха.
· Производство ореховой продукции в нашей стране должно расширяться при поддержке малого семейного бизнеса.
· Внести предложения в уполномоченные организаций по зональному районирования существующих сортов грецкого ореха, фундука, съедобного каштана.
· Урегулировать проблему восстановления сроков действия зарегистрированных сортов фундука и внесение их в реестр Украины.
· Стимулировать и совершенствовать развитие законодательной базы по земельным вопросам (выделение земельных участков под новые ореховые сады и насаждения).
· Обратиться с предложением к министру Министерства аграрной политики и продовольствия Украины о поощрении ведущих специалистов и участников возрождения ореховой отрасли Украины.
